Привет. Расскажу тебе - так как занимался с женой этой темой ле 5-7 назад- но я думаю ничего не изменилось.
. Автомат который тебе предложили должен быть на глаз хотя бы в нормальном состоянии- я советую подойти к любому автомату который увидишь и там будет табличка с телефонами обслуживающей конторы- там за определенную сумму денег тебе расскажут про твой автомат все- тоесть осмотр техником.
2. Кофеавтомат должен быть с встроенными фильтрами - при том хорошего качества- это для того чтобы воду не заказывать постоянно привозную можно подключить из вашего трубопровода- разницы непочуствуеш- Но ЭТО ЕСЛИ ФИЛЬТРА КАЧЕСТВЕННЫЕ- хотя при любых раскладах кофе на привозной воде всегда вкуснее- и так как ты только начинаешь- пробуй привозную.
3. Автомат только на зерновом кофе- все остальные суррогаты- фигня полная.
4. Забор кофе на стаканчик от 6- до 8 грам- обязательно должен выставлен мастером чтобы была пенка- ПРОВЕРЕНО
5. Желательно чтобы автомат сам выдавал мешалки- так удобней и типа стерильней- мешалки правда надо использовать деревянные, пластик если долго мешать скрючивает.
6. Для того чтобы вендинг был хоть какой по прибыли в день нужно 50 чашек- для нормальной прибыли 100 в день. Самым нормальным поставщиком был CAFE POLI-толковые спецы- набери их в интернете - скажи мол будеш использовать их продукцию- но нужно посмотреть твой автомат- короче поговори с ними и если подпишеш с ними договор обслуживание и тест драйв может даже будет бесплатно.
7. Вся атрибутика- чашки , мешалки , сахарок и т.д - все это у поставщика продукции- можно конечно экономить- там пластиковые стаканчики, сахар рафинад и мешалки такие шо страшно руками брать- но через пару недель ты заметишь- что чтото пошло не туда....
Себестоимость чашки кофе в 2008 году была 1,2 грн- продавали по 4 грн. Как сейчас- позвони узнаеш- поставщиков много- проштудируй тему - но я тебе назвал самых нормальных.
8. По поводу мелочи и мелких денег- на любой конечной остановке маршруток договариваешься с центровым кондуктором или просто водилой- и меняешь любую мелочь и купюры.
Если че пиши- что знаю - расскажу
