Скажу из своего опыта:
Хорошие мастера работают сами по себе, или в составе бригады при ремонтах элитного жилья, там где масштаб денег другой.
В эконом-вариантах специалисты в бригадах будут не ахти.
Хорошему плиточнику начальник не нужен, и задешево он ложить небудет, т.е. если его предложит прораб, то вы еще прорабу за посредничество заплатите.
Еще вариант: черновые работы доверить комплексной бригаде за умеренную цену, а чистовую отделку уже конкретным спецам поручать.
В любом случае сюрпризов (чаще всего неприятных) неизбежать.